封秀霞,马健主编2007 年出版187 页ISBN:9787560734224
本书是旅游高等职业院校饭店服务与管理的专业教材,共8章,介绍了餐饮夫的基本知识、技能及管理运转流程。
袁红,马健,朱亚晋主编2012 年出版159 页ISBN:9787563932085
本书重点论述了照相机的使用规范、不同的拍摄构图和表现。同时还论述了照相机的基本原理、光圈、快门速度、拍摄的构图、照片的后期制作等基本摄影知识,对于艺术设计专业的学生系统全面地掌握摄影知识、对于...
唐雪梅,张同远主编;杨进,马健总主编2010 年出版492 页ISBN:9787535763303
本书对《素问》的原文逐条进行注释、翻译并加以按语。其中注释栏目对原文中难解的字、词、句的音义进行注解、充实和说明;译文栏目将原文直译成现代汉语;按语栏目在保持对原书的解读基础上进一步拓展,突出重点...