严金明，任明哲主编；张艺，梁湘平，马利容副主编2012 年出版149 页ISBN：9787303130498
本书共十章，主要内容包括餐饮概述、餐饮服务的礼仪和技能、中餐服务、西餐服务、酒水与酒吧服务、宴会服务、餐饮部的组织结构和员工管理、餐饮部物资管理、餐饮服务质量管理、餐饮卫生与安全管理等。本教材...
张建芳，马利春主编；张体勋，虞晓君，周延波副主编2013 年出版263 页ISBN：9787121206894
本书结合中国企业人力资源发展状况，阐述人力资源管理的基本原理和方法。本书共11章，主要内容包括人力资源源概论、人力资源规划、工作分析与工作评价、员工招聘与录用、员工培训、绩效管理、薪酬设计、员工关...
秦文瀚主编；马利铭等编写1994 年出版454 页ISBN：7505201867
内容包括:疾病的常识、中老年常见病诊治、家庭护理及保健知识等。
