(苏)谢罗娃(Сэрсва,Ф.Г.),(苏)杨金娜(Яикина,А.А.)著;仁毅志译1989 年出版204 页ISBN:7310001893
马丽莹,王景涛,张慧茹等主编2008 年出版225 页ISBN:9787561143223
本书根据会计学和财务管理两个专业应开设的主要课程编写的,从专业基础课到各专业主干课程,包括了27门课程。
岳晓禹,马丽卿主编2009 年出版312 页ISBN:9787122048158
本书介绍了熏腊肉制品加工原辅料的基础上、重点介绍了我国各地特色风味熏腊肉的工艺流程、配方、操作要点。