王洪伟著;黄天奇总策划;王洪伟主编2012 年出版378 页ISBN:9787534838873
本书作者通过对诸类型当代一线钧瓷艺人的访谈,细致入微地剖解了钧瓷科技、艺术及其历史渊源的诸环节实质,以口述科技史的方式整理出相对完备的钧窑科技史。...
马立,顾志跃,朱仲敏编著2012 年出版348 页ISBN:7040342812
本书是全国教师教育学会马立会长主持的国家社会科学基金“十一五”规划2006年度国家一般课题《信息技术环境下创建区域性教师学习共同体的理论与实践研究》(编号:BCA060017)的成果。该研究基于信息技术环境下...
陈玉伟主编2011 年出版218 页ISBN:9787504736772
本书主要介绍了饭店厨房的日常营运管理系统,包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点等。
张雪莹,姜伟主编2007 年出版210 页ISBN:7561824343
本书选取了近年来20个世界前列的知名企业,深入剖析了其营销手段和成功之道。