(美)莱因哈特著;马志文译2014 年出版195 页ISBN:9787530471142
这是一本做出世界级面包的专业教程。本书将知名烘焙大师的专业技艺浓缩简化成烘焙必备基础,只要有面粉、有冰箱,书中的手工面包配方人人皆可轻松掌握。本书在面包种类的安排上循序渐进,由简入难,并辅以详细的步...
(英)A.E.马古兰等编著;韩博平等译2019 年出版430 页ISBN:9787030603999
本书由生物多样性测度与评估研究领域中最著名的学者参与编写,对该领域进行了全面的总结和回顾,并国际上最前沿的内容进行了系统的阐述,代表了国际最新的研究成果和最高水平;该书的出版,对于国际上本领域的研究提...
(英)朱利安·巴恩斯著;马红旗译2015 年出版317 页ISBN:9787544742788
长篇小说。一个商人在英格兰附近的孤岛上建了一座英格兰主题公园,对英格兰的各种历史、人文、自然景观进行等比复制。这个妄想狂式的复制品最后竟风头盖过了真实的英格兰。商人的女助手科克伦在这个虚构的世...
(法)马伯乐著;聂鸿音译2005 年出版204 页ISBN:7101043356
本书原为法文,一直未有中译本,聂鸿音先生此次翻译这部作品有利于中国学术界进一步认识马伯乐的研究观点,便于中国音韵学研究者参考利用马伯乐汉语音韵学的研究成果,其学术价值是不言而喻的。在翻译过程中,译者对...
明德,斌武编2001 年出版60 页ISBN:7500742126
本字帖中一百八十个范字,精选自颜真卿《多宝塔》原拓本。按基本笔画、偏旁部首、汉字结构等分类编排,并辟《提示》、《笔画顺序》、《行笔范例》专栏。...
雷明德著2009 年出版454 页ISBN:9787224089608
本书收集了雷明德先生公开发表的80余篇论文,内容涉及自然地理学、植物地理学、旅游地理学、田土整治、黄土高原治理、生态建设等。