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彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503208

彭铭泉主编；彭年东执行主编；马红英，陈燕，李四平等副主编；彭铭泉，彭年东，马红英等编委；蒋勇，李贝蓓，张岚等菜品制作2011 年出版64 页ISBN：7564503215

茅瑞云著2009 年出版312 页ISBN：7800947759

张枕戈，沈彭年著1960 年出版18 页ISBN：T10105·505

董彭年著；王云五主编1979 年出版217 页ISBN：

董彭年著；王云五主编1972 年出版176 页ISBN：

沈彭年著1958 年出版24 页ISBN：10023·338

郑彭年著1996 年出版426 页ISBN：7810358898

日本国际交流基金资助。

（美）塔萨奇，（美）泼克，R.B.著；蒋彭年译1960 年出版309 页ISBN：15143·969

郑彭年著1997 年出版394 页ISBN：7309019407

本书系通俗历史读物