毛学英相关电子书下载

张志胜，李灿鹏，毛学英著2014 年出版284 页ISBN：9787502639921

乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品质量变化规律的一门应用技术学科，其内涵包括乳品科学和乳制品加工两部分，外延则涉及乳业生产全过程。内容包括乳的概念及乳的形成...

彭增起，毛学英，迟玉杰著2018 年出版338 页ISBN：9787030531834

本书将畜产品分为四篇内容，分别为原料篇、肉制品加工篇、乳制品加工篇及蛋制品加工篇。主要内容包括肉品、乳品、蛋品原料特点、辅料种类、加工过程中的各加工单元操作及各类代表性产品加工工艺操作等。适合...

毛学镛编写1965 年出版55 页ISBN：T10077·1120

毛学河，倪文杰主编1993 年出版1615 页ISBN：7805555079

本词典汇集常用成语、俗语词、惯用语等共18000余条。

毛学信主编1988 年出版163 页ISBN：7560901271

孔祥智主编；辛毅，陈卫平，毛学峰，崔海兴，钟真副主编2014 年出版582 页ISBN：7040400946

（苏）马雷舍夫（М.В.Малышев）著；毛学恒等译1958 年出版76 页ISBN：15040·379

毛学信，毕茂林等编2222 年出版67 页ISBN：

毛学丰主编1994 年出版347 页ISBN：7534106605

（苏）劳巴也夫（Б.Н.Лобаев）主编；毛学恒译1958 年出版150 页ISBN：15040·809