曾洁主编；陈福玉，李光磊副主编2013 年出版373 页ISBN：9787122151223
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的种类、分子式、结构，以及这些营养元素在预处理、烹饪过程中的变化，对烹饪中的色香味产生原理和应用、原料和烹饪过程中产...
李志意主编；曲慧副主编2013 年出版2008 页ISBN：9787512337992
本书是一本专业面比较全、内容比较丰富、侧重面在工程技术方面的综合性科技工具书，内容包括各个领域的词汇，全书共收集词目12万条以上。...
梁文玲主编；刘晓红，李剑虹副主编2013 年出版393 页ISBN：9787302305491
本书为应用型人才培养系列教材之一，配有包括多媒体教学课件等内容在内的立体化教学支持系统。全书共分为14章，系统分析了市场营销的本质、理念、环境、目标市场、战略、策略以及几种特殊领域的营销问题。...
王育琴，李玉珍，甄健存主编；王淑洁，史丽敏，史录文等副主编；吴永佩主审2013 年出版460 页ISBN：7117168342
等编著的《医院药师基本技能与实践》从医院药师的职业定位出发，重点阐述了毕业后药学教育的理念、学科体系
李惠芝，汪丛梅主编；李娜副主编2002 年出版291 页ISBN：7206030971
本书介绍了海湾战争中的心理战、心战中的心理宣传战术、二战中英国的迷魂心理战、古巴危机中的美苏心理战、马岛之战中阿英心理战等世界各国心理战。...
