蔡杰主编2009 年出版260 页ISBN：9787538357004
本书共分十二单元，从餐饮概述、服务技能、服务流程到餐厅选址与设计、组织构建与人员配置、菜单筹划与设计到服务质量控制、原料成本控制等方面，较详细地介绍了相关知识。本书内容全面，深入浅出，结构合理。...
马利杰，田正平主编2008 年出版305 页ISBN：9787303093588
本书既包含了传统机械加工工艺方法（铸、锻、焊、车、钳、铣、磨等），又对现代机械制造技术和方法（数控加工、特种加工）进行了简要介绍。...
汪祖杰主编2000 年出版394 页ISBN：7810523724
安徽财贸学院经济、管理类学科主干课程系列教材:本书内容包括微观经济学导论、需求、供给与局部均衡价格、微观弹性原理、消费者选择原理、企业与生产理论、成本理论、完全竞争市场、不完全竞争市场、生产...
周丽杰主编2006 年出版252 页ISBN：7802061393
本套丛书涉及人文、自然科学以及社会生活等各个领域，主要从成功、哲理、情感、美德、生活、探索方面入手，以不同的主题形式展现丰富多彩的生活原貌。...
常重杰主编2012 年出版351 页ISBN：9787030352934
本书是作者在多年教学经验的基础上编写的，力求基础、系统、实用。本书共分13章，基因工程的基本技术原理、工具酶、聚合酶链反应、载体、目的基因的克隆、培养细胞中克隆基因的表达、转基因动植物和基因治疗。...
