(美)戴维·麦克斯万 南希 R.鲁 理查德·林顿著;吴永宁 张磊 李志军译2006 年出版317 页ISBN:7502586997
本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点,食品安全生产流程,设备及用具,清洁与消毒,环境卫生与维护,事故预防与危机管理等。...
(日本)辻厨师专科学校编著;齐东明译1997 年出版151 页ISBN:7538417540
本书包含了从基础理论到临床实践的内容,详细介绍了老年医学领域常见病多发病的诊疗及护理。该书内容新颖,知识系统,具有简明易懂通俗使用的特点。不仅可以作为临床工作者的参考用书,同时也是老年朋友及其家属的...
(美)James H. Stronge,(美)Pamela D. Tucker,(美)Jennifer L. Hindman著;李伟译2007 年出版203 页ISBN:7501956529
本书针对中小学教师、指出了有效教师的特质,作者还提出了一个新颖的观点,他认为教师也要成为“具有创造力的”教师,这样才能适应当前的教育需求和教师未来个人发展的需要。该书篇幅适中,语言简明,适合一线教师作...
(美)Auri Rahimzadeh著;董启雄,费玮,王天祥译2007 年出版261 页ISBN:7030182693
本书全面地介绍了现今最流行的索尼公司出品的,即可以玩游戏又可以看电影、播放歌曲等具有强大多媒体功能的便携式电子产品。本书共分23章,主要从硬件和软件两部分介绍PSP的强大功能,包括:总体介绍PSP,剖析PSP硬...
(俄)А.Г.雅科夫列夫著;孟秀云,孙黎明译2007 年出版397 页ISBN:7802306361
本书收录了雅科夫列夫有关20世纪最后10年和21世纪初期的世界发展,国际新秩序的形成,全球化以及国际社会政治格局的各种问题的论文。这些问题连接起来,使本文集成了一部分析现代世界一个充满戏剧性和极为复杂的...
(日)辻仁成著;章蓓蕾译2014 年出版239 页ISBN:9787532152568
本书是长篇小说。东垣内丰在婚期临近时在曼谷邂逅了沓子,并与之沉溺在浓情蜜意中。最终他为了前程把沓子送上了回日本的飞机。25年后,东垣内丰与沓子重逢,但他依旧没有勇气改变光明的人生轨迹,不告而别。沓子患...
(北宋)司马光撰;柏杨译2013 年出版297 页ISBN:9787547020210
《资治通鉴》是一部浓缩了中国古代政治动作、权力游戏的历史巨著,本书是《柏杨白话版资治通鉴》的第1部,从公元前403年写起,“战国时代”叙述了从“三家分晋”开始的一百余年的巨变,直至齐、楚、燕、韩、赵、魏...
(日)三津田信三著;张舟译2014 年出版510 页ISBN:9787553444963
本书是刀城言耶系列的最新长篇,单行本576页。作品以日本近畿地区的某偏远村落为舞台,水魑是村人对滋养一方众生的湖神敬畏的称呼。刀城言耶和祖父江偲一起参加了祭祀水魑的神秘仪式,这时发生了不可思议的事件,...
(法)罗曼·罗兰著;袁俊生译2014 年出版226 页ISBN:9787506076340
1935年6月,法国著名作家罗曼·罗兰应高尔基邀请,和妻子一起访问苏联。期间写的日记被作者本人尘封50年,终于在作者逝世50余年后与中国读者见面了。这是罗曼·罗兰唯一一次对苏联访问,在这次访问中,斯大林两次会...
(美)约翰·胡佛著;余双全译2014 年出版274 页ISBN:9787532944217
本书通过向读者传授与白痴共处的诀窍,鼓励读者心防,成为更精彩的人,拥有更棒的人际关系。