马莺等主编2009 年出版388 页ISBN：9787501968084
本书结合我国野生食用植物资源的分布及其特点，针对食用菌、野生食用浆果、野生食用坚果、野生根茎类食用植物、山野菜、药食同源植物的特点、采集、贮藏和加工技术等方面进行了论述。希望能够对从事该领域研...
刘希良，孔保华，马莺等主编2010 年出版236 页ISBN：9787501977239
本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。
马莺，崔杰主编2010 年出版250 页ISBN：9787030287625
本书共分7章，从粮食的生产、加工、储藏、运输环节涉及到粮食安全问题进行理论上的论述；从保证粮食品质安全的角度，引入HACCP的概念，控制危害粮食安全的因素,并进一步说明在粮食企业系统如何建立HACCP体系，确保粮...
陆恒，贝兰，付莺等主编；马琳，石军，刘薇等副主编2013 年出版615 页ISBN：9787535256997
本书介绍了科学的饮食指南，健康饮食，食物的正确吃法和科学加工方法，饮食注意事项，如何按不同的情况选择食物，饮食安全常识。
马学声，马瑛珺主编；王莺等绘画2000 年出版79 页ISBN：7500751109
谜语百科1，ISBN：9787500751106，作者：马学声
邱林主编；王宝权，叶蓉，许立莺等副主编2012 年出版247 页ISBN：9787567202559
本书系统介绍了办公自动化的基本理论知识和实用操作技能，书中配有上机操作题、思考题及选择题，供读者学习后自测。
