于新,马永全编著2011 年出版434 页ISBN:9787506472227
本书简要介绍了果蔬原料的结构、组成与加工特性及加工贮藏对原料的要求。重点介绍常见果蔬制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点,产品特点等,内容全面,实用性强。...
阚海斌,吴永辉,赵一鸣编著2011 年出版259 页ISBN:9787115253057
本书全面介绍了离散数学教学中涉及的知识点,配有实例。全书共分五个部分:集合论初步主要从集合的基本概念和例子着手。组合数学初步环绕存在性问题和计数问题。图论部分则介绍图的基本概念。代数结构部分介绍...
(美)哈韦·卡普(Harvey Karp)著;高永辉译2003 年出版309 页ISBN:7800739244
本书展现了一种平息宝宝哭闹的快捷有效的方法,为新生儿父母和儿科研究者提供了实用的建议。
(印)内 吉(Negi,J.G.),(印度)萨拉夫(Saraf,P.D.)著;邹永辉,陈德志译1992 年出版151 页ISBN:7116010785
朴永辉主编;吉林省集邮协会编著2005 年出版185 页ISBN:7115120544
本书阐述了每一位基层集邮协会工作者所应具备的知识和技能。
马永峰,庄建山,张绍礼主编2007 年出版356 页ISBN:7502159509
本书介绍了常规试油工艺、地层测试技术、地面计量技术、试油资料的录取及解释等。
马永峰等主编2006 年出版619 页ISBN:7502150900
本书系统地对录井作业各个岗位的主要工作内容、岗位责任制、设备操作规范和常见故障排除做了介绍。是录井设备管理、使用、维护保养的主要工具书。...