(丹)道勒拉普(Dollerup,C.)著2007 年出版258 页ISBN:7544602435
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(丹)弗雷德里克森,(丹)弗雷德里克森著;(韩)安光龙译2016 年出版253 页ISBN:9787538922318
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武新华,马玉茹,张雪萍编著2222 年出版285 页ISBN:7900098453
尹凯丹,张奇志主编2008 年出版262 页ISBN:7122032876
本书主要学习食品的国家标准分析方法,分为食品分析与检验的基本知识、食品物理分析检验技术、食品营养成分分析测定等相关内容。