门楚瀛译相关电子书下载

（苏）Е.Н.朱达柯夫等著；黄文瀛译1984 年出版461 页ISBN：15037·2472

（日）汤泽吉郎著；刘振瀛译1982 年出版493 页ISBN：9017·1164

（日）大森行子著；张倩，李瀛译2014 年出版95 页ISBN：9787538182804

本书详细介绍了广受读者欢迎的数十款芝士蛋糕的制作方法，并配有详细的步骤图片。同时，本书对于制作过程进行了详细的阐述，并针对制作过程中容易出现的问题给出了明确的指导，此外，还对制作芝士蛋糕需要的基本材料...

（日）高月璋介主编；张军，李瀛译2004 年出版204 页ISBN：7538141162

本书介绍日本著名酒店员工培训方法。

（德）尤根生，H.V.著；张洪瀛译1964 年出版276 页ISBN：15165·3128（水电427）

（苏）特拉彼任（И.И.Трапеэин）著；王步瀛译1956 年出版104 页ISBN：

（苏）克密里曼（Д.Н.Киммельман）著；王步瀛译1958 年出版151 页ISBN：15033·975（1824）

（日）辻口博启著；李瀛译2011 年出版119 页ISBN：9787538164824

本书以详细的图解照片公开了71种高级甜点配方，让读者轻松在家重现Mont St Clair的好味道，同时，本书还配有精美详细的步骤图，使得读者一目了然，增加了实用性和可操作性。...

（美）约翰·西蒙著；杜钟瀛译2012 年出版418 页ISBN：9787501243174

本书是以芬兰语为原本的翻译传记体著作。彼卡·海林为芬兰百年企业通力电梯的创建人。作者通过采访家属、同事和朋友以及阅读收藏的档案、报刊文章和书信来往等方式，得到了详实、可靠的信息材料，并用此叙述了...

（日）小岛留美著；李倩，李瀛译2014 年出版95 页ISBN：9787538183801

本书详细介绍了日本烘焙名师小岛留美的美味点心烘焙秘诀。包括简单的烤制点心、冷藏凝固成形的点心，简单平实的蛋糕、法式全蛋海绵蛋糕等种类。只要用心，就可以做出和书中一样美味的曲奇、妙芙和蛋糕。此外，书...