迟玉杰主编；赵国华，王喜波，安辛欣副主编2012 年出版366 页ISBN：9787122131676
本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...
王国华编选2015 年出版235 页ISBN：9787536074194
本书稿选辑了本年度刊载于全国各报刊的杂文共一百多篇。论题广泛，有的是时下热门话题，有的是多年老话题，与当今为大众所注重的社会现象和各种国计民生的事情有着密切关系，充满现实关切。选录的文章均已发表，散见...
（英）R. C. 戴通（R. C. Darton），（澳）R. G. H. 濮润思（R. G. H. Prince），（澳）D. G. 伍德（D. G. Wood）编；陈国华译（牛津大学工程科学系）2006 年出版163 页ISBN：7502583564
本书阐述了化学工程的历史和现状，对化工学科发展作出前瞻性分析。
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（美）DouglasHergert著；李国华，熊胜峰等译1998 年出版630 页ISBN：7505342959
（俄）尤·米·卢日科夫著；孙越，许文鸿，胡谷明译2006 年出版360 页ISBN：7500453604
本书内容为莫斯科市长卢日科夫就俄罗斯及莫斯科的一些经济社会发展问题提出自己的看法，并提出解决之道。
杨国华著2014 年出版491 页ISBN：9787542644022
本书按时间先后论述日本当代文学中的文学思潮、文学流派及代表性作家、作品。力求既全面、系统，又重点突出。努力遵循推陈出新、一分为二和对照、比较原则进行写作。分别叙述和梳理了混乱、变革时期的文学，过...
邵国华著2007 年出版276 页ISBN：9787509504789
本书紧密结合近二十多年来我国金融市场化为核心内容的金融体制改革历程，在全面总结所取得的一系列辉煌成就的基础上，以主要篇幅，针对存在的诸如金融发展结构不合理、金融机构运作不规范、金融市场发展不平衡，以...
陈国华著2006 年出版479 页ISBN：7204083164
本书是一部豫剧研究专著。内容包括传统豫剧向现代豫剧的转型、建国后豫剧现代戏的演进、建国后豫剧传统剧的改变、著名豫剧三大名旦艺术论、豫韵台情五十春、关于当代豫剧生命力的探索等内容。...
