(日)木村研著;(日)村上康成绘;(日)猿渡静子译2013 年出版39 页ISBN:9787513308342
本书是儿童图画书读物。青蛙妈妈生下了999个青蛙兄弟,大哥是个大懒虫,一直没有变成青蛙。一天,蛇来到稻田里,大哥战胜了蛇,成了大英雄。...
郭成宇,吴红艳,许英一编著2016 年出版352 页ISBN:9787501978311
本书全面系统地介绍了乳及乳制品加工技术的基本知识与基本技能,全书共十四章。内容包括:乳与乳制品生产原料化学组成及性质;牛乳中的微生物;牛乳预处理及设备;乳制品生产的单元操作;干酪;发酵乳;奶油;乳清粉......