葛英亮主编;陈林林,谢玉锋副主编;王继伟,赵全主审2012 年出版232 页ISBN:9787113145637
本教材针对焙烤工艺学这个杂合型的学科进行进一步的理顺,并对体系进行了进一步的明确,将焙烤工艺学的范围由原来的面包、饼干、点心的三个部分,扩展到包含方便面、膨化食品的五个部分,并将点心细分为中点、西点...
理查德·吉莱特等原著;林林编译2003 年出版328 页ISBN:7801662903
本书是一部心理分析、自助类图书,论述了如何端正思想、超越自我,从而实现自身价值。
李法云,穆怀中,(日)大江宏等编著2005 年出版272 页ISBN:750257140X
本书介绍了世界发达国家环境市场的形成与发展、中国环境市场的现状与发展前景。