彭增起编著（南京农业大学食品科技学院）2007 年出版237 页ISBN：9787122010704
本书主要介绍肉制品的一些原辅料特性、配方原理和技术。并列出了西式肠、西式火腿、酱卤制品等肉制品的配方实例。
南京市社会科学界联合会组织编写2011 年出版112 页ISBN：9787564130114
《南京小史丛书》是南京市重要的文化建设工程，是落实“三个代表”重要思想、加强精神文明建设的切实举措。本书从体育侧面反映了南京的悠久历史和辉煌文明。...
南京明主编；存款保险制度研究编委会编2003 年出版806 页ISBN：7504931225
本书详细地分析了发展存款保险制度所必须的各种要素以及在中国发展存款保险所必需的各种条件，首先提出了构建中国存款保险体系的建议，继而又通过中国存款保险体系财务报告与审计体系等，全面为中国存款保险制度...
程杰著（南京师范大学文学院）2008 年出版578 页ISBN：9787807520764
本书对梅花进行全方位的文学与文化研究，打通文体、学科与时代的分割，采用意向学、主题学、原型学等方法，对中国古典文学中的梅花进行审美文化解读，...
王仁湘，汤惠生主编；南京师范大学文博系编2004 年出版334 页ISBN：7501017158
本书收录中国及香港、韩国等地考古学者的论文20余篇。作者均为考古学界某一课题领域较有研究的学者，他们对古代东亚地区物质文化的诸多课题进行了多方面的研究。...
