林宣益,倪玉德编著2012 年出版178 页ISBN:9787122135698
本教材全面介绍了涂料用三类溶剂:有机溶剂、活性稀释剂和水的品种及其在涂料中的应用。
张安宁,张建华主编;周新虎主审2010 年出版312 页ISBN:9787030285966
本书是专门为高等学校食品生产加工类专业编写的专业技术技能课教材。《饮料酒的勾兑与品评》在介绍饮料酒勾兑基本知识和必要理论的基础上,着重介绍白酒勾兑、调味操作以及品评的专门方法,并从勾兑、调味的角...
王荣兴主编;倪贵华副主编;陈朝阳,袁飞参编;袁锋主审2011 年出版506 页ISBN:9787111190073
本书介绍了详细的工艺析,刀具选择,节点基点数值计算完整的程序等知识。