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新编酱料大全
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牛国平，牛翔编著2010 年出版128 页ISBN：9787122080998
本书介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30余种日常生活中常见的酱料的制作方法。
二七年鉴 2011
郑州市二七区地方志办公室承编；王鹏总编；牛瑞华，袁新生副总编2011 年出版697 页ISBN：7534837753
散文阅读指导与练习
牛锡杖等编著1989 年出版368 页ISBN：7800341488
本书选收优秀散文40篇
小康文化论
牛先锋主编2007 年出版239 页ISBN：7540667877
本书着重研究和探讨20世纪90年代以来我国在全面建设小康社会过程中，在文化方面遇到的重大理论和实践问题。
财政学案例
牛淑珍主编2008 年出版239 页ISBN：9787309060133
本书内容包括财政支出理论，政府购买性支出，政府转移性支出，财政收入理论等。
恩平文史 第10辑
恩平县政协文史组，恩平牛江区公所1986 年出版94 页ISBN：
云南书画家约传
一牛编辑1992 年出版56 页ISBN：
科学技术概论
牛晋生主编2005 年出版499 页ISBN：7530431587
本书详尽的论述了科学起源，科学发展历程，有利于读者知识体系的完整架构。
牛东生医案医话选
牛东升著1982 年出版182 页ISBN：
高中数学解题方法与技巧
牛德胜编1993 年出版247 页ISBN：7303025596
