牛志文编著2008 年出版128 页ISBN：7121054361
本书以饭店业对服务员的心理素质和业务技能要求为出发点，从就业的角度来编写教材内容，通过大量星级饭店第一线的实用案例，介绍了服务员在涉及中西餐服务等方面，服务员必须掌握的基本知识、综合素质、业务技能和...
牛克诚著2002 年出版518 页ISBN：7535616437
本书是第一部中国色彩绘画的通史。它以“色彩”为视点观照古典中国画，在“水墨”视野外重现中国绘画史，从而在中国绘画史研究中开辟全新领域。它从丰富的文献和画作入手，剖析古典中国画色彩语言的内部构成，勾画...
牛洪波主编2015 年出版126 页ISBN：9787518402175
本教材共分为三个模块。模块一为化验室基本常识，包括实验室守则；常见事故处理技术；化学试剂常识；常用玻璃仪器及反应装置；实验数据记录与处理等。模块二为无机与分析化学实验常用操作技术规范，包括器皿的洗涤与.....
台湾牛顿出版公司编著2013 年出版59 页ISBN：9787546131672
大家是不是对遨游太空的航天员无限向往？究竟需要怎样的条件才能成为航天员呢？航天员们在太空是怎样生活的呢？ 通过《航天员的生活》来了解一下吧！...
台湾牛顿出版公司编著2013 年出版59 页ISBN：9787546131740
身材肥壮、四肢短小的猪是我们日常生活中最常见的动物了。猪有哪些生活习性？如何喂养才能养出白白胖胖的猪呢？看着猪傻乎乎的，可你知道吗？其实猪的智商可是很高的哦！猪还有许多药用价值呢？我们来了解一下吧！...
中国500强企业案例精选 第2辑 寻求中国大企业创新转型发展的路径
江若尘，王丹主编；翟青，牛志勇，余典范等副主编2017 年出版341 页ISBN：7509647271
牛伯成著1997 年出版296 页ISBN：7501415056
内容提要这是一桩震惊大清朝野的悬案。清朝乾隆年间，安徽桐城县张相国府中的陆大厨，因与妻子刘翠云感情不睦，写了休书。陆大厨的朋友王文龙觊觎刘翠云的美色，托陆大厨为他说媒。并许诺，一旦娶了刘翠云，陆大厨也.....
徐克成主编；牛立志副主编2014 年出版197 页ISBN：9787543963184
本书是全国第一部关于纳米刀肿瘤治疗的专著，分总论和分论两部分：总论主要介绍不可逆性电穿孔（纳米刀）的历史、实验研究、治疗机制、治疗计划的制定及其优化、对免疫功能的影响等；分论则介绍了纳米刀在肺癌、肝癌...
（美）谢莉尔·福斯特·毕绍福编著；安危，牛曼丽译2015 年出版344 页ISBN：9787200111521
本书是英、汉对照版，英文在前，中文居后。图文并茂，图片丰富、珍贵，深刻全面地反映了海伦·斯诺光辉的一生。海伦·斯诺是20世纪30年代突破国民党封锁到达苏区的第二个外国女人，第五名外国新闻记者，最早报道红军长...
窦群立，牛淑亮主编2013 年出版292 页ISBN：9787122148803
颈肩腰腿痛是临床常见多发病，该系列疾病轻则影响生活、工作，重则瘫痪，严重影响着人民群众的生活质量。运用中医药治疗颈肩腰腿疼痛，具有明显的特色与优势。本书全面介绍了55种相关病变导致颈肩腰腿疼痛的临床诊...
