牛国平，牛翔编著2007 年出版87 页ISBN：9787501959525
本书介绍了十种家庭常用凉菜烹饪技法，包括拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏等。每一种技法都详细介绍了制作要点、刀工处理、调料运用等内容，并且根据各种技法的不同特点介绍了数道经典菜例，让读者能更...
牛日成著2008 年出版338 页ISBN：7810799665
本书中作品多是作者自己亲历往事的记忆，有特定历史时期的痕迹，有对家乡旧事的陈述，有人生历程的回眸，有人间真情的积淀，有人生激情的倾泻，有灵魂深处的独白等等。全书分为九个部分：岁月如歌、故乡记忆、人间情......
高卫东，王鸿博，牛建设主编2014 年出版302 页ISBN：9787518004980
本书分上下两册。《机织工程上册》包含络筒、整经、浆纱、穿结经、织造及织物整理等共十章。系统介绍了机织物织造基本原理，国内外新型织造准备和织造设备的机构特点、运动分析、工艺参数调节、优质高产的措...
郭卫东，牛大勇著2009 年出版389 页ISBN：9787802541733
本书是北京大学于2008年12月召开的“严复思想与中国变革”学术研讨会的论文汇编，严复是中国近代著名的资产阶级启蒙思想家、翻译家和教育家，本论文集对研究严复思想，让更多的人了解严复具有重要的价值。...
万强，范珍主编；张艳丽，苏朝霞，何凌，张文，牛国鹏，李敏副主编2011 年出版248 页ISBN：9787565702372
本书系普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书围绕广播电视艺术的语言系统、思维方式、创作方式，广播电视艺术美学及广播电视艺术哲学等方面进行了系统论述。...
（美）EdwardV.Craig主编；崔国庆主译2015 年出版644 页ISBN：9787533179762
本书是世界上公认现代骨科骨科医生标准读物之一，详细讲解了各种肩关节疾病外科治疗技术，相对上一版，全新的第三版增加了诸多新内容，重点对肩关节镜技术进行了描述，充分体现了外科手术向显微外科发展的趋势。同时...
施国庆著2009 年出版254 页ISBN：9787206063664
本书从分析移民活动入手，基于大量结合中国实际的理论与实践研究，以移民权益保障问题为主线，深入了移民权益的构成，移民权益创意的畅销机制建设等问题。...
教育部，财政部组编；陈转青，吴国庆主编；贾兴洪副主编2011 年出版258 页ISBN：9787300144122
本书在讲述“必需”的推销理论的基础上，重在培养学生开展推销活动的实践能力。内容分为两大部分：第一部分是推销基础理论，本着“够用”的原则安排；第二部分是推销实务部分，作为重点内容共八章，以推销活动过程、.....
