牛国平，牛翔编著2006 年出版198 页ISBN：7530434349
本书作者集20年的烹饪经验，对烹饪技法之一煎菜进行了系统分类，并从选料、刀工处理、火候、调味等几个关键步骤作了详细的剖析，并列举了200多种菜例。读者照本操作，就可作出可口的菜肴。...
牛达生著2004 年出版248 页ISBN：7227028739
《宋史夏国传集注》是在罗福颐等合撰体注的基础上进一步所作的注，进一步完善之。本书通过字号的不同，以区别新旧注释。
肖甘牛改编2008 年出版62 页ISBN：9787530536728
本套连环画共收录古典题材故事24部，这些故事以不同的角度表现了古代劳动人民的聪明智慧，表现了那个时代人民群众追求美满幸福生活的思想愿望和精神风貌，其内容丰富多彩，情节曲折感人，人物形象生动，生活气息浓郁.....
周瑞盈，牛建军编著2014 年出版184 页ISBN：9787534842221
“精诚所至，金石为开”，是我们常讲的成语。到底什么是金石呢？难道仅仅是“金和石头”吗？其实，这只是“金石”的一种含义。它还有好几种意思，到底有哪些？读完本书，你就有答案了。对青少年的成长有很大帮助。。...
