倪晓娟,刘锡寿主编2006 年出版154 页ISBN:7504456276
本书为高职高专教材。全面介绍了烹饪化学的基础知识及食品安全方面的知识。
大卫·D·范胡斯,倪晓宁,倪晓宁2014 年出版363 页ISBN:9787300190587
本书重点讲述了电子商务的理论背景及经济学基本原理在电子商务领域的应用,包括完全竞争理论和不完全竞争理论的应用。在此基础上,本书还探讨了网络产业中的广告、知识产权、监管、在线银行、电子货币以及国际...
(美)阿里尔·鲁宾斯坦(Ariel Rubinstein)著;倪晓宁译2005 年出版184 页ISBN:7300068057
本书通过大量定理、证明及例子对有限理性建模方面涉及的相关主题做了精彩论述。