庞雪华，彭树青主编2008 年出版360 页ISBN：7504737321
<餐厅服务》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上，强化知识的应用性和可操作性。 ...
庞青山著2006 年出版373 页ISBN：754066276X
本书研究中外大学学科的设置、发展情况；剖析学科结构、学科组织、学科制度、学科文化，指出中外各大学在这四方面的优劣成败以及这四方面的改革、完善对学科建设、发展的重要意义。...
徐宗德著；安吉鲁，恩盖译；安然英文校审2015 年出版215 页ISBN：9787556502585
国学宛如一棵参天大树，根深叶茂，葱郁在泱泱大中国的沃土上。如何让少年儿童在易懂易学中走进国学，了解国学，进而逐步掌握国学？本书尝试和探索以儿歌这一通俗浅显、活泼灵动的形式，将深邃的国学通过唱诵的方式渗.....
（美）埃里克·斯蒂芬（Eric G.Stephan），（美）维恩·培斯（R.Wayne Pace）著；庞佳音，卢桂唐译2003 年出版236 页ISBN：7508028910
