庞开山主编2010 年出版301 页ISBN：9787312027444
本书为高职高专教材，主要讲述了经济学方面的基础生知识，内容包括均衡价格理论、消费者行为理论、生产理论等十二章。
庞雪华，彭树青主编2008 年出版360 页ISBN：7504737321
<餐厅服务》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上，强化知识的应用性和可操作性。 ...
庞青山著2006 年出版373 页ISBN：754066276X
本书研究中外大学学科的设置、发展情况；剖析学科结构、学科组织、学科制度、学科文化，指出中外各大学在这四方面的优劣成败以及这四方面的改革、完善对学科建设、发展的重要意义。...
（美）埃里克·斯蒂芬（Eric G.Stephan），（美）维恩·培斯（R.Wayne Pace）著；庞佳音，卢桂唐译2003 年出版236 页ISBN：7508028910
（美）诺曼·克罗，（美）保罗·拉索著；吴宇江，刘晓明译2015 年出版230 页ISBN：9787112164752
本书第二版与第一版相比，增加了四分之一的内容，增加了第五章的数码技术并增加了许多实例。本书旨在鼓励视觉表达，其理念基于这样一种观点，即视觉修养与文字修养同等重要。为了开拓表达视觉信息的能力，全书用实例...
