潘主兰印选

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潘主兰编1989 年出版112 页ISBN：7805691231

七发集

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潘主兰，吴修秉等著1994 年出版305 页ISBN：7805346941

潘主兰诗书画印

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潘主兰著1996 年出版96 页ISBN：7211027339

潘主兰甲骨文书法

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潘主兰书；陈石编2002 年出版123 页ISBN：7539311231

本书收作者的甲骨文书法作品，包括楹联·条幅·斗方、扇面和册页，并收有“潘主兰谈甲骨文书法”。

食品感官评定

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沈明浩，谢主兰主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504168

本书重点介绍了食品感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及食品感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有食品感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中...