陈金凤撰写并操作2003 年出版231 页ISBN:7532369811
本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。重点介绍了蔬菜类、水产类、家禽类、家畜类、干货类等各种原料的加工方法和切、批、劈等21种刀法及其应用的手法及各种原料的成形方法,并配有大量的刀法操作...
丁会利,袁金凤,钟国伦,王农跃编2012 年出版249 页ISBN:9787122138125
本教材以高分子材料结构-性能-应用为主线,联系其他材料科学,阐述了高分子材料的制备、结构、性能和主要应用领域,简要介绍了各类高分子材料的基础知识和相关的加工成型方法。全书包括绪论、橡胶、塑料、纤维、...
杨金凤著2016 年出版251 页ISBN:9787805019161
花模葫芦範制技艺是老北京的老技艺,对我国葫芦範制技艺具有重大突破和贡献。本书详细介绍京城小靳花模葫芦传承与技艺特点,对其种植、模具、图案等技艺和艺术特色进行了详细介绍,并配有大量珍贵照片,对于读者了...
裴海燕主编2010 年出版167 页ISBN:9787511104403
本书是山东省科技进步一等奖的成果汇总,作者为山东大学博士生导师。内容前沿,数据、图表都为真实实验成果,真实可信。
裴玉龙主编2007 年出版312 页ISBN:9787114068140
本书主要包括:绪论、交通参与者与交通安全、汽车与交通安全、道路交通条件与交通安全、交通环境与交通安全、道路交通事故调查与处理、道路交通事故分析与再现、道路交通事故统计分析等。...
李金凤编著2006 年出版151 页ISBN:780710287X
本书主要介绍了章丘党组织的创立及发展,记述了章丘党组织领导章丘人民在抗日战争时期粉碎日军的“扫荡”、“蚕食”,打击顽敌,在解放战争时期配合主力部队抗击国民党军队的进攻,以及掀起参军参战、支援前线等,迎...
(德)黑格尔原著;裴瑞雪译2013 年出版339 页ISBN:9787503438554
《小逻辑》主要包括“逻辑学概念的初步规定”、“存在论”、“本质论”和“概念论”四部分。黑格尔把“存在论”中的质、量、度作为论证的事实基础;把“概念论”中的绝对理念作为论证的最终结果,其基本思路就...