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水果保健药膳
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彭铭泉主编2005 年出版187 页ISBN：7530837699
本书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌。
谷物保健药膳
彭铭泉主编2005 年出版201 页ISBN：7530837680
菌类保健药膳
彭铭泉主编2005 年出版248 页ISBN：7530837745
本书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌等。
家禽保健药膳
彭铭泉主编2005 年出版229 页ISBN：7530837702
本套书主要介绍各类药膳的配方、功效、制作、食用与宜忌。
面食保健药膳
彭铭泉主编2005 年出版181 页ISBN：753083777X
中国药膳
彭铭泉编1986 年出版333 页ISBN：14048·4945
中国药膳大全
彭铭泉编著1987 年出版642 页ISBN：7536405243
大众四季饮膳
彭铭泉，彭红编著1989 年出版399 页ISBN：7536410611
彭铭泉(1933-)
中国药膳学
彭铭泉主编1985 年出版390 页ISBN：7117008199
天府药膳
彭铭泉编著1986 年出版207 页ISBN：
