彭亚锋，钱玉根，黄文主编2010 年出版430 页ISBN：9787502633127
本书基本内容是：焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、...
何云波，彭亚静主编2000 年出版426 页ISBN：7113038778
本书共分八章。第一章为导论，讨论文化的内含，比较中、西文化的特点；第二章从文化史的角度，梳理中西文化各自源头与流向；第三至七章分别从政治经济模式、哲学思想、宗教信仰、礼制习俗、文学艺术等各方面介绍中西...
彭亚锋，黄文，郭顺清主编；赵敏，于海杰，钱玉根，汪国钧副主编2011 年出版320 页ISBN：9787502634216
本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...
李平，彭亚萍，翟爱良主编2010 年出版271 页ISBN：9787508472720
本书以国家标准GB50010-2002《混凝土结构设计规范》及相关的设计规范作为主要编写依据。本书主要讲述钢筋混凝土梁板结构、单层工业厂房和多层框架结构等方面的设计，全书共分4章，包括绪论，梁板结构，单层工业厂...
彭亚飞，田磊主编；通识教育规矩啊教材编写组编2013 年出版163 页ISBN：9787115306159
本书是以大学生的角色出发，根据“案例式”教学法，并辅以素质拓展。主要内容就业环境与就业指导，求职准备，应聘实务，求职心理调适，职场情商的培养，就业权益保护，创业基本知识与创业实践，以及附录内容高校毕业......
苏志华主编；魏媛，彭亚君，彭娇婷，吕世勇等副主编2018 年出版290 页ISBN：9787030564627
本教材以人类-环境系统为研究对象，首先介绍了各种环境要素的组成、结构和特点等，再系统地阐述了人类活动影响下的环境要素的变化以及污染物在大气、水体、土壤中的迁移转化规律。并介绍了固体废物污染、物理...
孙跃东主编；于述强，彭亚萍副主编2013 年出版301 页ISBN：9787030376336
本书共10章，主要内容包括：绪论；混凝土与钢筋材料的基本性能；混凝土结构基本设计规定；轴心受力构件；受弯构件正截面承载力；钢筋混凝土构件斜截面受剪承载能力；偏心受力构件承载力；受扭构件的扭曲截面承载能力......
彭亚红编译2012 年出版80 页ISBN：9787513618908
本书对应小学中年级学生，收录15篇益智、生动的英文小故事，并配有中文翻译、注释、练习题，结合相应图片加深印象，提高英语阅读能力。
彭亚黎主编2017 年出版176 页ISBN：9787568248525
本书是财经类专业应用型本科教材。为了配合应用型培养目标，构建了基于财务管理职业岗位任务的教材体系，立足于应用型本科的“教学做”，通过实训，体现应用型本科教育职业化、实践化的特点。作为《财务管理》课程...
彭亚著2015 年出版318 页ISBN：9787543967373
本书共分十章，对包括中国在内的现代设计史的源流、发展及现状进行通论式的阐述，描述现代设计史各个时期的重要流派、重要人物、重要作品，展现现代设计史的基本轮廓、构建基本框架。根据目前高等设计教育开课特...
