彭志英主编1999 年出版329 页ISBN：7501924856
本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。
彭志国，孙楠，田春红著2008 年出版251 页ISBN：9787802217256
本书从纳税理论的基本内容入手，分十章阐述各税种纳税筹划的方法，技巧及案例。
涂人猛，彭志刚著2000 年出版188 页ISBN：7501526133
本书从建立投资理念的基本理论、市场操作及选股思路三个方面作分析，试图使投资者对股市投资理念的形成和建立有一个全面了解。
放射防护学 供预防医学、影像医学、放射医学、基础医学、临床医学等专业用
李少林主编；吴永忠，王荣福，季平，彭志平副主编2011 年出版193 页ISBN：9787117144506
本书从放射线的产生，测量，与物质的相互作用，人一生会受到哪些射线照射等基本理论着手，进一步认识射线怎样作用于人体组织，放射线究竟对人有多大害处，为什么放射线在各行各业又能得到广泛的应用，怎样才能认识放......
