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（加）D.Herenda等著；贺纯佩等译2002 年出版147 页ISBN：7801674766

JEFFREY D.GREEN JODY L.DAVIS CAROLE WADE CAROL TAVRIS2003 年出版275 页ISBN：0130982644

Roerdink;F. H. D.;(Frederik Herman D.); Kroon;A. M.1989 年出版330 页ISBN：0471923176

COLIN B PICKER LSABELLA D BUNN AND DOUGLAS W ARNER2008 年出版337 页ISBN：1841137553

（美）劳兰（P.Lorrain），（美）考森（D.R.Corson）著；萧树勋等译1984 年出版500 页ISBN：7276·124

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（美）埃肯费尔德（W.W.Eckenfelder），（美）福特（D.L.Ford）同济大学给水排水教研室译1981 年出版249 页ISBN：15119·2113

T.D.VANGOLF-RACHT著；谭国雄，梁人初，祁庆祥等译；仲雍校1985 年出版298 页ISBN：

（英）彼得·梅尔（Peter Mayle）著；乔艾译2003 年出版262 页ISBN：7532733874

本书是以法国美食及风土人情为主线的散文集，生动的揭示了法国令人叹为观止的美食文化。