(美)大卫·M·斯第帕纳克(David M.Stipanuk)著;张学珊主译2003 年出版582 页ISBN:7503221801
本书介绍了饭店的各种设施以及对其进行管理、操作、设计、维护所需掌握的专业知识和技能,具有很强的专业指导和实务性。
(美)(F.科伯恩)Foster Coburn,(美)(P.麦考密克)
(美)(P.H.威尔尼克)
(美)Dr.Paul Dorsey,(美)
(美)彼得·F.德鲁克(
(德)彼得·克劳斯·哈特曼(
本书以简练的文笔深入浅出地描述了耶稣会的发展历史,并以其文化发展及影响为重点。全书构思严谨、资料丰富,行文流畅、引人入胜。
彼得·康逊迪诺(
本书是陶艺初学者、爱好者的良好教材和参考书。分为技法和主题两大部分,对炼泥、没汁、造型、装饰、烧制等每一步都有细致的论述并配以插图。...
ECOLOGICAL GENETICS: THE INTERFACE
Proteome research : mass spectrometry