杨月欣，李宁主编；张立实，朴建华，孙长颢等副主编2011 年出版426 页ISBN：9787811167757
本书共十一章，第一章为概述，描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法，数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...
中国居民营养与健康状况调查报告 3 2002居民体质与营养状况
杨晓光，翟凤英主编；朴建华，荫士安，孔灵芝副主编2006 年出版278 页ISBN：711707566X
本书提供了我国不同地区儿童营养不良状况，3～12岁儿童和20～45岁女性维生素A营养状况，3岁以下儿童的头围等数据，并且与1992年全国营养调查数据和国内外其他大型调查的数据进行了比较。对目前我国居民的体质与营养...
（韩）李成韩著；（韩）白静贤绘；朴建伟译2010 年出版143 页ISBN：9787510803024
本书是一本面向小学生的科普读物，通过人们熟知的谚语等来介绍与人们生活关系紧密的大气与天气的常识，重点介绍了风、云、雨、雾、霜、露、雪以及闪电雷鸣等自然现象的成因，还介绍了小朋友们关心的臭氧层、沙尘...
王建华，张恩迪主编；唐赵莲，戴崝，王建华编2008 年出版44 页ISBN：9787542847539
本书主要介绍啮齿类动物的生态习性及其在生态学上的重要性。呼吁青少年保护野生动物，维护生态平衡。
