程建军主编2011 年出版258 页ISBN：9787030324276
本教材首先明确淀粉及其深加工产品的意义以及发展献砖和趋势，掌握淀粉的结构和理化特性，进而掌握淀粉的生产，以及淀粉糖、淀粉发酵以及变性淀粉的深加工，了解淀粉产品的检测技术。...
程建军著2014 年出版262 页ISBN：9787562337881
本书为《中国古建筑环境研究丛书》的其中一种，从八卦与建筑关系较密切的几个方面探讨,阐释《周易》八卦的图式和哲理对中国传统建筑的影响,旨在展开对中国传统建筑的设计思想、设计理论和设计方法的讨论,从...
张建军，陈正荣编著2006 年出版251 页ISBN：7501952175
本书包括：厨房及厨房管理的基本知识与理念，厨房运作前的计划工作，厨房的生产实施，厨房产品的推广。
刘建军主编2009 年出版480 页ISBN：9787122061409
本书主要包括SolidWorks2009概述、操作环境、草图绘制、特征与曲面、零件设计、装配设计等内容。
袁建军著2013 年出版210 页ISBN：9787513625241
本书是作者多年来授课经验的结晶。作者将营销理念分解为根，叶，花，自成体系，呈现在读者眼前。形象生动且全面地介绍了营销概念，通俗易懂。使读者能理解并合理运用营销技巧，言简意赅、方便理解。...
蒲生华，耿英春著2018 年出版412 页ISBN：9787521100549
本书从河湟民族走廊各民族口传文学中绎宗教信仰、民间信仰和心意民俗等信仰内容，并以其为视角，呈现当地各民族民众的精神文化生活，探微根植于人们内心深处的求吉避祸心理。本书的研究从实践上升到理论，描述了河...
