（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321
本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...
（意）阿尔贝托·加拉切，（英）查尔斯·斯彭斯著；涂阳军译2018 年出版332 页ISBN：9787568036955
人类触觉是个十分有意思、非常重要但很难把握的议题，在虚拟世界中，触觉能让人感觉更真实，在人机交互中，触觉能定位动作，在日常生活中，触觉不但是情感沟通的手段和媒介，它还能让人体验到良好触摸的美感，它还能......
赵秀芳主编；胡素华，钱东红副主编2009 年出版254 页ISBN：9787561149379
《财务分析》共有12章，分别是：财务分析概述、利润表分析、现金流量表分析、资产负债表分析、财务比率分析、销售及利润分析、生产分析、生产要素分析、成本费用分析、资金分析、企业经营与财务状况的综合分析...
钱可通编著2007 年出版303 页ISBN：7218055125
本书作者以作为一个投资者的长期研究心得，告诉广大读者如何进行短线即市股指期货买卖，其技术的技巧具有很大的参考价值。
钱晓南著2011 年出版149 页ISBN：9787313068149
本书以详尽和丰富的资料，系统地讲述舰船螺旋桨噪声的基本概念和基本原理，并列举了在相应领域具有参考价值的具体实例，是作者多年来科研实践的成果。...
钱海韵，邵继荣主编2003 年出版232 页ISBN：7309037405
本书重点讲解大学英语学习中语法重点及四六级考试中常见的语法现象。
钱世锦编著2002 年出版315 页ISBN：7806671773
本书选收了《关不住的女儿》、《仙女》、《天鹅湖》、《吉赛尔》、《睡美人》、《仙女们》、《火鸟》、《罗米欧与朱丽叶》等经典芭蕾舞剧。 ...
陈庆钱编著2001 年出版250 页ISBN：7805213917
新派粤菜不仅保持了传统粤菜清、鲜、爽、滑的特点，还吸收了东南亚、西餐、南北菜系物料和调料上的特色，口感变化日益多样，做法上更是独树一帜。本书收集了一百多款新派菜式的做法，做法新颖，风味独特，无论是家庭.....
