郝飞雪,赵宏宇主编;乔一鸣,闫虹副主编2006 年出版188 页ISBN:7313032781
本书收集了最新的真题,并按新大纲编写了4套模拟题,并对所有答案进行了详解。
郝飞雪,赵宏宇主编;乔一鸣,闫虹副主编2005 年出版182 页ISBN:7313032781
本书收集了最新的真题,并按新大纲编写了4套模拟题,并对所有答案进行了详解。
(美)乔塞夫·乔沃斯基(Joseph Jaworski)著;莫非译1999 年出版225 页ISBN:7810554603
张一鸣,黄卫萍主编2008 年出版170 页ISBN:9787122025692
本书简单论述了食品工厂建设程序,突出选址,总平面设置、工厂的设计等。