大学生道德基础

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李创，赵海虎，乔正民，杨绍维主编1990 年出版248 页ISBN：720200621X

语文 第4册 文学作品阅读与赏析

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乔正康总主编；乔正康主编2003 年出版336 页ISBN：7810841742

FIGHT AGAINST TERRORISTS

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龚正民，李正民，江韵松编1991 年出版80 页ISBN：7810300970

餐旅文学

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乔正康编著2008 年出版314 页ISBN：9787811224900

本书包括餐饮文学概述、餐饮文学作品选读、旅游文学概述、旅游文学作品选读。

工程热力学大库

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乔正宽1991 年出版201 页ISBN：7506210800

五号街夕雾楼

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（日）水上勉著；何平，乔正译1985 年出版314 页ISBN：10368·22

旅游学概论

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乔正康主编2000 年出版243 页ISBN：7810447785

餐旅文学 第2版

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乔正康编著2000 年出版326 页ISBN：7810441906

餐旅心理学

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乔正康主编2000 年出版262 页ISBN：7810447696

餐饮旅游文学

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乔正康，高国兴，王劲松（等）编著2006 年出版215 页ISBN：7504940054

本书对餐饮文学和旅游文学进行了介绍。