（日）中西俊明著；齐东明译1999 年出版191 页ISBN：7538419934
本书是大学教材，分为学生篇、教师篇，共六章。内容简单明了，通过阅读的方式增加学生的语感及阅读能力。
（日）前田正三编著；齐东明，王嘉佳译2000 年出版158 页ISBN：780613350X
与香港万里机构联合出版日本株式会社光文社授权出版:本书是一本具有医疗功效的美食书，针对女性的种种常见病，介绍了90余款菜、饭、汤、粥的药理作用和烹调方法。 ...
（日本）辻厨师专科学校编著；齐东明译1997 年出版151 页ISBN：7538417540
本书包含了从基础理论到临床实践的内容，详细介绍了老年医学领域常见病多发病的诊疗及护理。该书内容新颖，知识系统，具有简明易懂通俗使用的特点。不仅可以作为临床工作者的参考用书，同时也是老年朋友及其家属的...
齐东明，吴维编1995 年出版48 页ISBN：7538414711
本书针对孕期准妈妈以及生产后的新妈妈如何保持美丽健康，恢复美丽容颜和身材给予正确指导，从饮食、护理、运动等方面给予全方位指导。
齐东明编1995 年出版48 页ISBN：753841472X
本书针对刚刚出生的新生儿及婴幼儿的健康成长，从喂养、饮食、护理、智力等方面给予全方位的科学指导，告诉父母哪些做法是正确的，哪些做法是错误的。...
（日）中尾良一著；李平，齐东明译1993 年出版165 页ISBN：7538410813
当人类走出菇毛饮血的蒙昧阶段，进入文明时代，随着生产力的发展，食物烹调和药物炮制也随之产生。到了夏商周时代，我国医药学和烹饪技术已发展到一定阶段。当时人们已经懂得饮食营养和药物治疗对人的健康同样重要...
