邱俊坤,罗思主编2011 年出版111 页ISBN:9787538171679
本书分为三大篇章,从饼干、面包、精品三个角度详细介绍了每款作品的用料、制作步骤,深入浅出,简洁明了,让读者能够轻轻松松在家享受制作西点的乐趣,品尝到一款款精致有好吃的点心。...
邱俊坤,罗思著2011 年出版111 页ISBN:9787538171815
本书主要收录了几十款蛋糕作品,每款作品无论在材料选择,还是造型创意上都表现出技术上的娴熟和构思上的新意,全书采用几个篇章的形式逐一详细的介绍了各个款式蛋糕的详细制作手法,可谓是精准、详细、新颖符合广...
丁邦开,何俊坤等著2006 年出版353 页ISBN:7564104937
本书探讨市场主体的信用建设法律化的理论基础,借鉴国外市场主体信用建设的成功经验,探讨我国市场主体信用建设的现状与问题。