徐红军主编;公学国副主编2005 年出版344 页ISBN:7505851470
本书从餐饮管理和文化概述,餐饮生产与服务,餐饮经营与营销,餐饮创新四个方面详尽、系统地介绍了餐饮管理的理论知识。
屈建军,牛清河,高德祥著2014 年出版168 页ISBN:9787116088726
本书简要介绍了雅丹地貌研究历史、研究进展、主要问题和研究意义,以及敦煌地区雅丹地貌的研究历史和研究进展,用精美的图片形象、具体、直观地展示了敦煌雅丹地貌形成发育过程的四个阶段。...
屈万里著2016 年出版476 页ISBN:9787532647217
《诗经诠释》系《屈万里全集》之一种,本书为集解性质,既不专主一家,亦无今古文或汉宋门户之见。要以就三百篇本文以求探得其本义为旨归,注释以简明为主。书末附有古器物图、星象图、诗地理图,以便读者加深了解。...
张红军,邹举著2009 年出版351 页ISBN:9787534390265
本书从电视新闻的采访、编辑、整体结构,电视报道词的写作及电视新闻的特点和趋势等方面论述电视新闻采编的过程。是新闻传播类的大学教材。...
陆红军著2005 年出版228 页ISBN:7302106258
本书是我国第一部系统而独到地阐述人才评价中心理论、方法、功能与内容的最新著作。本书具有较强的综合性、独创性、专业性和前瞻性,兼顾学术性与应用性。...