何云波,彭亚静主编2000 年出版426 页ISBN:7113038778
本书共分八章。第一章为导论,讨论文化的内含,比较中、西文化的特点;第二章从文化史的角度,梳理中西文化各自源头与流向;第三至七章分别从政治经济模式、哲学思想、宗教信仰、礼制习俗、文学艺术等各方面介绍中西...
车云波主编2013 年出版197 页ISBN:9787502636890
本书对功能食品加工技术进行了较全面而系统的介绍,体现以职业岗位为导向,以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对功能食品加工的技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培...
何云波,杨烁著2015 年出版254 页ISBN:9787805509860
本书简明记录了中国围棋三千年的历史,包括起源、发展、传播、兴衰过程,时限起自传说尧造围棋,下迄中国当代围棋,系统整理了在各个历史阶段的棋人、棋事、棋书(棋刊、棋报),展示了中国围棋发展的历史过程。最关......