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本书的作者均是来自全世界权威的胃癌专家,所写章节为其最擅长的领域。目前为止,还没有一部完整的胃癌专著致力于胃癌的病理生理,全程化管理,最新治疗进行彻底的阐述。本书将胃癌领域最前沿的观点及循证医学证据...
(美)唐·黑尔里格尔(Don Hellriegel),(美)苏珊·E.杰克逊(Susan E. Jackson),(美)小约翰·W.斯洛克姆(John W. Slocum,Jr.)著;张燕,刘小涛,栗晓虹译2005 年出版647 页ISBN:7508603664
生活中不能没有食品。食品完全有资格成为世界上最重要的物质,而民以食为天的说法一点也不为过。本书将为读者提供一个新的视角:将食品的历史纳入世界历史范畴之中,研究食品的生态、文化和烹饪要素,在各个方面追...