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中国名菜：中州风味
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冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971791
中国名菜：钱塘风味
冉先德主编1997 年出版245 页ISBN：7800971724
中国名菜：滇黔风味
冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971821
中国名菜 4 巴蜀风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971694
中国名菜 9 燕京风味
冉先德，瞿弦音主编1997 年出版246 页ISBN：7800971740
暂缺《燕京风味》简介
中国名菜：潇湘风味
冉先德主编1997 年出版246 页ISBN：7800971716
暂缺《潇湘风味》简介
公关关系基础
于冉主编2007 年出版136 页ISBN：7801935462
本书包括公关关系基础知识与实战技巧。
研究生英语阅读
冉玉体主编2015 年出版217 页ISBN：7534977671
工程制图
冉学农，谢红主编2001 年出版275 页ISBN：7562422109
水手业务
王凤武，戴冉主编2001 年出版73 页ISBN：7563214488
