任丹凤编著2004 年出版278 页ISBN：750601937X
近年来，食物中毒事件在全国各地频繁发生，如不久前媒体曝光了安徽阜阳等地劣质奶粉致婴幼儿死亡和长春、广州等高校学生群体食物中毒事件。食品安全问题引起了全社会的广泛关注。本书讲述并剖析了近年发生在我...
方仕婷，余菊芬主编；李爱夏，夏雅雄，王丹凤，董玉洁副主编；王丹凤，方仕婷，朱小霞，李明等编者2016 年出版447 页ISBN：7568018340
陆东林，张丹凤编著2008 年出版370 页ISBN：9787807278122
本书收集了2004～2007年作者等在区内外科技刊物上发表的有关乳业专业的专论、实验报告、科普讲座等文稿40余篇，内容涉及乳业发展、奶牛养殖、乳品加工、免疫乳、驴乳开发、行业规范和地方标准等。...
