John Kauffman,Fabio Claudio Ferracchiati著;康博译2002 年出版384 页ISBN:7302059446
(加)夏海迪(ShahidiF.)著;李洁,朱国斌译2001 年出版360 页ISBN:7501932611
本书内容包括:肉类食品的风味概述,肉类风味化学,鱼肉的风味,肉中脂质衍生的异常风味,肉类食品风味的仪器分析方法等。
(英)James H. Earle著;顾良士译1996 年出版938 页ISBN:754270799X
经Addison-Wesley出版公司授权出版。
(苏)多布雷宁(И.Н.Добрынин),(苏)弗连凯里(И.Ш.Хренкекь)著;端甫译1958 年出版149 页ISBN:15033·805
(加拿大)ALIAS WAVEFRONT公司编著;中青新世纪静影工作室译2003 年出版462 页ISBN:7500650078
作为3D设计界主流软件的MAYA,已经在国内拥有庞大的用户群体。本手册完全按照MAYA4.5原厂手册进行翻译,在翻译过程中得到了多方面专家的有力支持,是MAYA用户的有效辅助工具。...
(英)迈克·伊西编著;梁亚林,安妮译2014 年出版286 页ISBN:9787518010295
本书阐述了时装营销的性质和范畴,分析了应该如何了解和调研消费者,以及由此展开的目标市场营销和服装营销组合。全书综合论述了如何选择可获利市场并加以定位,并为满足顾客的需求采取行动即营销组合;专业营销团...
(英)罗伯特·史蒂文森著;(韩)具仁焕,(韩)严基元审;(韩)李元熙绘;陈曦译2011 年出版127 页ISBN:9787533661793
本书共分为六部分,主要由一位名叫吉姆·霍金斯的少年自述他发现寻宝图的经过,以及在出海寻宝过程中如何智斗海盗,历经千辛万苦,终于找到宝藏,胜利而归的惊险故事。书中人物形象有血有肉,鲜明生动,既有细致的心......