阮根全口述相关电子书下载

俞崇恩，张卫著；阮根全口述2000 年出版152 页ISBN：7500750021

王天佑，侯根全著2000 年出版210 页ISBN：7563708898

本书主要介绍了西餐特点、西餐发展史、西餐著名菜系以及西餐生产、经营、成本控制管理等方面的内容。

李根全著1956 年出版50 页ISBN：T10008·22

（朝）李箕永著；李根全，关山译1957 年出版515 页ISBN：10078·1344

单根全等编1991 年出版90 页ISBN：7505312049

侯根全编著2001 年出版135 页ISBN：7806462031

本书分为：汤、开胃菜、大菜、家畜类、家禽类、点心、鸡尾酒、圣诞大菜、生日派对西餐、儿童节西餐、节日西餐等，介绍了130余款家常西餐。...

李根全著1983 年出版676 页ISBN：M10140·65

侯根全编著1998 年出版166 页ISBN：7806224440

侯根全编著1990 年出版190 页ISBN：7805136254

侯根全编著1987 年出版148 页ISBN：15119·2554