阮礼荣，张元芝编著2012 年出版151 页ISBN：9787502956226
本书章节设置分为五章，前两章主要概述素描的演变与应用发展过程，各种媒介材料的特点及使用方法，以及对艺术风格形成的影响。第三、四章介绍素描造型的基本元素及表现形式与方法，重点从培养学生的思维模式、观察...
阮礼增主编2012 年出版122 页ISBN：9787308103923
本教材从炒、炸、焖、炖、扒、熘、篜、煮等烹饪手段入手全面阐述了中式热菜制作过程和方法。书稿采用图文结合写作方式，内容丰富，通俗易懂，特别适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。...
阮礼健绘2006 年出版202 页ISBN：7536233655
本书作者是著名室内设计师，长期致力于建筑画创作。本书是作者最近新作的精选集，以项目单位进行编排，大量项目成套的效果图。
阮礼增编著2014 年出版135 页ISBN：9787302339397
本书根据学校教学的需要和完成实际烹饪专业教育工作任务的知识、能力、素质要求，并在学校同事的共同研讨下，借鉴多本书籍的经验，制订了编写提纲，并请同行进行探讨，又请教了一些烹饪名师，对相关实例进行了菜肴图.....
