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食品加工与保藏原理 第2版
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曾庆孝主编;芮汉明,李汴生副主编2007 年出版416 页ISBN:9787122007506
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。
软饮料生产工艺学
陈中,芮汉明编1998 年出版144 页ISBN:756231313X
本书收集并反映了国内外有关软饮料工艺学方面的最新进展状况,按1998年9月1日开始执行的最新的软饮料分类国家标准,综合论述了软饮料生产工艺及其基本理论,对有关的基础知识作了较为详尽的阐述。全书资料比较全...
餐饮成本控制
李蓓芬,吴柏萱,林汉明等著;林汉明总校阅2014 年出版244 页ISBN:9789865929190
中医儿科学题解
李遇之,金汉明编1988 年出版119 页ISBN:7800131491
辛弃疾全集
(宋)辛弃疾著;徐汉明编1996 年出版491 页ISBN:7541111694
(宋)辛弃疾著;徐汉明编1994 年出版492 页ISBN:7541111694
湘西苗族调查报告
凌纯声,芮逸夫编1950 年出版712 页ISBN:
浦江清文史杂文集
浦江清著;浦汉明编1993 年出版280 页ISBN:7302011982
风雨教材教育实习参考书
夏汉明,郝长水编1985 年出版248 页ISBN:
市场筹谋 市场营销启示录
冼日明,游汉明编1998 年出版299 页ISBN:7505713574