（美）达维逊（Davidson，L.），（美）果 敦（Gardon，L.K.）著；程志民等译1989 年出版340 页ISBN：7536608462
H.施太因曼（H.Steinmann），L.佐博里（L.Zombori）原著；李克希编译1987 年出版496 页ISBN：7505200003
著者通译：施泰因曼，宗博里。
(美)布雷恩S.布鲁克斯，詹姆斯L.平森，杰克Z.西索斯编著2009 年出版305 页ISBN：9787300107318
本书论述整合时代编辑工作的艺术。
（英）Stanley P. Cauvain，（英）Linda S. Young著；金茂国译2004 年出版242 页ISBN：7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程，功能性配料，和面及面团加工，醒发、烘烤及冷却，面团延迟及冷冻，特殊的发酵产品等。
（美）凯 恩（Cohen，P.）著；毋笃强，杨福缘译1990 年出版258 页ISBN：780038277X
本书介绍了计算机病毒的产生、发展和现状
（加）哥德伯戈（Goldberg，M.），（加）钦洛依（Chinloy，P.）著；国家土地管理局科技宣教司译1990 年出版384 页ISBN：7300008313
