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H.施太因曼(H.Steinmann),L.佐博里(L.Zombori)原著;李克希编译1987 年出版496 页ISBN:7505200003
著者通译:施泰因曼,宗博里。
(美)布雷恩S.布鲁克斯,詹姆斯L.平森,杰克Z.西索斯编著2009 年出版305 页ISBN:9787300107318
本书论述整合时代编辑工作的艺术。
(英)Stanley P. Cauvain,(英)Linda S. Young著;金茂国译2004 年出版242 页ISBN:7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程,功能性配料,和面及面团加工,醒发、烘烤及冷却,面团延迟及冷冻,特殊的发酵产品等。
(美)凯 恩(Cohen,P.)著;毋笃强,杨福缘译1990 年出版258 页ISBN:780038277X
本书介绍了计算机病毒的产生、发展和现状
(加)哥德伯戈(Goldberg,M.),(加)钦洛依(Chinloy,P.)著;国家土地管理局科技宣教司译1990 年出版384 页ISBN:7300008313